トマトの蜂蜜漬け

農場研修で収穫したミニトマトがたくさんあったので、ちょっと変わった食べ方をしたいと思い、はちみつ漬けにしてみました。

湯むきしたミニトマトを 容器に入れ、はちみつを加えて 冷蔵庫に入れ一晩位おくだけです。

トマトの酸味が減りフルーティな味になり、見た目もカラフルでかわいいので、デザート感覚でいただけると思います。

残ったはちみつはヨーグルトにかけて食べました。

　

管理部ｙ子