茄子の煮びたし

先日「MTミニ菜園」で収穫された茄子を使って、Ｎ坂さんが「茄子の煮びたし」を作ってきてくれました♪
朝の事務所に持ち込まれた大皿盛りの煮びたしは、まだ温かくて食欲をそそる香りが・・・・・朝のお仕事が終わるまでは、おあずけ状態・・・・。

油揚げと茄子に味がしっかりしみ込み柔らかく煮込まれ・・・・母の味でした。
添えられたカイワレもピリッと美味しく頂きました♪

Ｎ坂さんご馳走様でした～♪

Ｋ部Ｋ