梅のアイスクリーム

先日の梅ジュースエキスを作ったとき、
取り出した「梅」を刻んで、「梅アイスクリーム」を作ってみました♪
刻んでバニラアイスに混ぜ混ぜ・・簡単です♪
今回は甘く漬かった梅を刻んで混ぜてみました。 思ったよりも、さっぱりして美味しかったです。 試食された皆様いかがでしたでしょうか～

（管理部Ⅰさんレシピでチャレンジしてみましたが 梅ジャムの方が全体に梅が混ざるので 甘みも少しＵＰするそうです♪是非お試しを）









Ｋ部Ｋ

やっちゃ畑（会社編）

P・ヨン俊さんのプライベートガーデンでは収穫が続いてますが

負けじと【やっちゃ畑＆稲・会社編】も朝から収穫です

オクラ1本・胡瓜4本でした。

ところで先週末に紹介しました稲ですが、一番元気の無かった

当麻産ほしのゆめが穂をたっぷりと付け始めたのです

稲は成長と同時にタップリ水を吸うのか毎日水涸れ涸れ！

ECO検定

さくじつ管理部所属の4名は社会環境検定【ECO検定】資格試験に
行って来ました。弊社では既に6名がこの検定の資格を取っており
今回新たに私達が・・・その資格にチャレンジです。
無論殆んど勉強はしておらず、前日に本を読む状態・・・
合格なんかするわけないか
でもこの資格（ECO検定）は国民として超重要な課題かも知れません
今後学校でも必修教科になっていくのではないでしょうか？
弊社では管理部必修としておりますが
これこそ会社全員で取り組むべきだと思いました！
収得した知識は活かさないと資格オタで終わってしまいますね。

２度浸け禁止

先日、串カツを食べに行ってきました。
串カツというくらいなのですから、お肉がメインだと思っていましたが･･･

意外とトマトや長いもやレンコンなどのメニューもありました。
(私が知らなかっただけかもしれませんが)

長いもやトマトの串カツはとっても美味しかったです。
トマトの串カツは周りの衣がカリカリなのですが、
トマトの内側が熱くてトロトロで甘くて美味しかったです。

ちょっとびっくりしたのはアボガドがあったことです。
アボガドはサラダのイメージしかなかったので、
このような食べ方もできるんだなぁと思いました。

他にもバナナやアスパラなどいろいろと登場してちょっと（？）食べ過ぎた１日でした･･･

うめゼリー♪

６月末に南高梅を使って漬けた「梅ジュースエキス」を使って
梅ゼリーを作りました♪
事務所の机の引き出しを利用して、梅酒と梅干も保管中・・・・。
来週晴れる予定らしいので、梅を干しちゃいます。
ゼリーは明日、社内で試食です♪
美味しいかな～

Ｋ部Ｋ

みんなで植えた稲の状況は・・・・

６月２日に植えた田んぼの稲・・・・・生育状況の画像です♪
一見緑に茂って順調に見えますが
天候が良くないため遅れ気味のようです。
早く晴天が続いてほしいですね。




Ｋ部Ｋ

新メンバー！

お馴染みの森哲グループ公認ブログに新メンバーがDEBUTします
誰かはまだ非公開ですが
皆様方に非常に約立つブログになると思います・・・
8月1日開通予定です！

毎日曇天続きです

7月に入り札幌では毎日曇天続きです
気象庁調べでは23日までで、晴れ3回・雨5回・曇15回（12時の天気で）
平均気温は最高22.2℃、最低16.5℃
2008年7月比較では、晴れ10・雨3回・曇10回
平均気温は最高25.7℃、最低18.7℃
この気温が果実・野菜に良いのかは解りませんが
参考までに・・・

保育園畑のメンテナンス

ここ数日の雨続きですが、晴れ間を狙って保育園の畑メンテに行ってきました。安西さん（息子さん）が丁寧に成長の確認をしてくれました。
キュウリのツルは元気が良く、保育園の網戸にまでツルを張っていました。(画像あり）　ミニトマトも少し色づいてきましたが、やはり日照不足・・・・早く晴天になってほしいですね。茄子は元気良く「本日収穫します」とのこと。美味しそうです♪

ｋ部ｋ

バケツ稲生育状況

玄関前のジャングルの中に生育中の稲に

穂が付き始めました。

5地区より取り寄せた稲・・・成長の早いものから

遅いものまで取り合えず元気です

今回穂付けたのが「ハクチョウ」です背丈も50cm以上

あります、次いで「ふっくりんこ」・「ななつぼし」です

ちょっと「ほしのゆめ」が伸び悩んでおります・・・

写真ではわかりませんね！

大川農園研修第4段

先日18日（土）第4チームにて

農園研修です

今回もまた雨にあたりました

雨男Or雨女管理部にいる可能性大・・・？

本日はお取引先様ご夫妻も参加して頂き

12名で作業開始です。

天候の割には順調に育っております・・・

最後に育ったトマト・ミニトマト・とうもろこしを収穫

とうもろこしは甘くて最高でした

農薬散布をしないので虫がいっぱいでしたが

これも安全の証拠なのです

最後の記念撮影に初お目見えしました

看板です！

ＭＴ畑のきゅうり・・・・

ＭＴ畑のキュウリとナスが収穫されました。
ＧＮＨのＨ田主任の顔より、かなり大きい・・・・
ナスは小ぶりです。
Ｎ坂さん今晩の一品にどうぞ～♪
感想教えてくださいね。


Ｋ部Ｋ

メロンの輪♪

ＭＴガーデンとなっている弊社玄関に、新たなものがやってきました♪
Ｆ農協Ｙ支店様より送って頂きました。アーチ型にプランターに植えられたキングルビー♪
ありがとうございました。

Ｋ部Ｋ

第１回ＭＤ研究大会～ご報告

７月１４日（火）札幌コンベンションセンターにて「第１回ＭＤ研究大会・札幌大会」が開催されました。
株式会社ポイントプラス様の「宝箱サービス」を導入している全国の４チェーン・５拠点（コープさっぽろ様・ライフコーポレーション様・コープこうべ様・サンエー様）の取引先企業のベンダー・メーカーが集まって、広くお互いに学ぼうというものです。
今回弊社からはＴ崎次長とⅠ野社員のチームが参加しました。。農産・水産部門優秀事例発表企業として発表したⅠ野社員が、賞状と楯をいただきました♪見守りに行った社長！どうでしたでしょうか・・・・。
発表のストーリーを活かして、お店に反映していけるように取り組みを再確認ですね♪
お疲れ様でした♪

Ｋ部Ｋ

リパック施設研修

今年5月に入社した3名の研修は今週よりパック場研修です

Aパック様・Hパック様にお願いし月曜日から研修して

おります。原料から商品化される過程を学ぶとともに

入荷される商品状況、パック形態まで色々と勉強出来ればと

思っております。

本日はご好意でFSS様にお邪魔させて頂きました。

Y所長様からは、パック一つ出来るまでの行程を

詳しく教わって来ました。

私の所感ですが、このECO推進の世の中でパックに付加価値を

付けるのではなく、安心安全に付けるべきじゃないでしょうか？

また、館内の清掃（トイレ掃除はもちろん・玄関回りまで）は

業者には依頼することなく自分達で当番を作り行なっているそうです

これにより、コスト削減も出来るのですがそれ以上に自分達がやることで

全てにおいて綺麗に使用することによりゴミ一つ無い会社になったそうです・・・

北海道の食材は凄い・・・・

１３日（月）夕方。琴似の「吟醸」様にて、Ｎ新聞社Ｍ様と、野菜ソムリエＯ様と会食でした。プロジェクトを代表してＨ田チームリーダーと共に参加。社長と弊社野菜ソムリエのＯ次長の企画で材料は、北海道産で揃えられ、ひと手間もふた手間もかけたお料理は、器も上品に量も適量、目と舌を楽しませいただきました♪育てあげていただいた方に感謝しながら、お料理していただいた方にお話を聴きながら・・・・なす・きゅうり・にら・トマト・・・・・一つ一つ素材を活かす為の魔法がかかっていました♪ソースなども手作りのものばかりでした。
すべて写真とお腹におさめさせていただきましたので、１９日の食育新聞ＭＯＴＴＯご紹介したいと思います。

Ｋ部Ｋ

みんなの田んぼ

覚えておりますか6月2日にたんぽぽ保育園の園児たち

50名による田植え体験

あれから約１ヶ月こんなにも成長しました。

この年ごろの園児の成長も早いですが稲も超早～です

随時成長日記を書き込みます！

若手有望PJT報告

先日行なわれました社会福祉法人はるにれの里

主催のお祭り「はるにれの里法人祭り」に若手PJT

8名と見学者3名の11名でお手伝いに！

大学生ボランティア５校に含まりお手伝いをさせて

頂きました。お祭りへの参加者は多分1000名を

超えてたと思います。

こんなに大勢のお客様が見えてた＝こんなに

障害を持たれてる人達が沢山いると言う事では

ないでしょうか？しかしそんなギャップも感じる事無く

全員が一丸となり祭りを盛り上げ楽しい1日・色々と

教わった1日を過ごしました。

写真は参加した若手有望社員と調教師Aさん

いかにも？・・・・？気分の社長！

鉛筆の使用方法？

鉛筆を鉛筆以外の使用方法を1分以内で10以上
あげてみましょう。
この問題矢萩節さんはご存知だと思いますが
いくつあげれましたか？

研修農場～第３回チーム～

ご報告が遅れましたが７月４日（土）第３回目。大川グリーンガーデンさんへ研修に行ってきました♪
しっかり土に根を張って育ってくれていました。前回雨の中頑張ってくれた第２回メンバーに感謝をしながら、第３回メンバーは頑張りました！どんどん気温が上がり暑い中でしたが、皆集中！ミニトマトも少し収穫できて味わいました♪
新聞記者Ａさんも、今回は取材ではなく参加ということで、一緒に作業をしました。大川さんが出荷している「黒さんごきゅうり」も生でパクっと。最高に美味しい！ 第４回メンバーさん！宜しくお願いします♪
みんなで８月の収穫祭を目指そう！










Ｋ部Ｋ

保育園の畑メンテナンス②～２３日目～

２件の保育園の畑のメンテナンスに行ってきました。今回も安西農園さん息子さんが着てくれました。
毎日園児さんたちが水をたっぷりあげて育ててくれているトマト・きゅうり・なす・とうきび・・・・・とてもスクスクと育っていました♪余分な葉っぱを摂り、すっきりと栄養を蓄えやすい状態にしてくれました。
随時園児さんの給食に使用されたりしています。自分達で育てた物は格別ですね♪

Ｋ部Ｋ

田んぼ便り～♪

６月２日に園児さん皆と植えた稲の生育状況です♪
緑が茂ってきましたが、今年はお米が不作だった年の天候と似ているらしいので、少し心配ですが・・・・元気良く育ってくれることを祈ります♪


Ｋ部Ｋ

収穫間近！

やっちゃ畑には負けないぐらい順調な成長を見せる

MT畑です。オクラ・茄子・胡瓜などなど

稲もビックリする程成長してきており

後ろのリーフが隠れて来ております・・・

すでにオクラはノッチがお持ち帰り

ご主人の納豆に入れて食したと連絡あり！

何処よりもライバル？

最近誰もがよく耳にする言葉に【産直販売店】などがありますね
近年の食品安全性などが問題なのか、農家さんが直接販売する直営店は年々全国的に
増加現象です。JA、市場などでは流通できない規格外商品などを通常化の２～３割減での
販売を行なうと共に農家さんから食べ方や作り方なども教わるなどで、安全と信頼が生まれ
最近では買い物客で長蛇の列が出来るそうです。
お客様にとっては多少、変形してようと全く問題視しておりません
兎に角新鮮で割安な商品を購入出来るのですから。
しかし同様な商品がマーケットなどに並ぶと鮮度が悪い・商品が悪いなどとクレームの原因にも
なって来ます。過剰包装・パック詰めなどの無駄を省くと共に地球環境保全にも繋がる販売と捉えられており、今後はJAなどが中心になり販売箇所を増やす計画
今以上に我々の商売にも影響が出るのでしょうか。