キャベツ！！？

こんにちは。ヒラです！

普段、料理に使い、食べているキャベツ。

ではありません！！

芽キャベツです！！
キャベツで驚いたのは、どデカイ大球キャベツを見て以来2回目です。
まさかこんなに小さいとは...
しかし、小さいからと言って侮ってもらっては困ります！！

キャベツはひとつの株に1個できますが、芽キャベツは茎にそってビッシリとなり、1株で約50～60個収穫できるのです。
ビタミンCも大変豊富に含み、ふつうのキャベツと比べると3倍以上です。まさに凝縮されているので野菜の中でもトップクラスなのです！

そのまま食べたら、やっぱり少し苦味があるため、

下ゆで後、①そのまま食べる②バターで炒めて付け合せにする③シチュー、グラタンに入れる

など様々な料理のアクセントになります！！

ぜひ、お試しください☆