北海道フードマイスター検定～上級試験～

現在我社で随時受験している札幌商工会議所様主催の「北海道フードマイスター検定」についてですが、来年３月８日（日）に「上級試験」が行なわれます。
これまでの試験との違いは、「北海道の豊かな食材について、分野別により高度で専門的な知識を身につける」ということです。
フードマイスターに求められる要件は「北海道産食材に関する正しい知識を身につけ、その良さを広く伝えられること」に加え、上級検定は、下記の要件を満たす方を認定するそうです。
●北海道の環境と食材の特性・食文化・流通・加工・保存法など、より北海道に特化した知識を身につけ、北海道産食材の特性・特徴をより具体的に伝えられること。
●地産地消の推進と新しいビジネスの創造、北海道産食材の価値向上の実現に貢献できること。
「農産」「水産」「畜産」の３分野に分かれています。農産は、５０問（１００点満点８０点合格）。水産・畜産は、２０問（４０点満点３２点合格）。農産は、範囲が広いので試験時間も１２０分。他は６０分です。
そして、この３分野のすべてに合格すると「スーパーマイスター」として認定されます。
現在「フードマイスター」の資格を持っている方が対象ですので、受験を希望される方は、２階掲示板に案内書を掲示しておきますのでご確認ください。
並行して「食農検定３級・２級」もチャレンジ中の皆様・・・・・頑張ってみましょう！ 　K部K