先日、当麻町の「朝もぎ一番」トマトジュースを使って「とまとパン」をつくっちゃいました。簡単に作れますので、みなさんチャレンジしてみてください。《材料》
強力粉・・・・・・・・・300ｇ
ドライイースト・・・・6ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・12ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・5ｇ
スキムミルク・・・・6ｇ
トマトジュース・・・190ｇ
バター・・・・・・・・・15ｇ
ドライハーブ・・・・少々
材料をまぜてパン生地をこね上げる（耳たぶくらいのやわらかさ）。
一次発酵 約40分
17個に分割し、軽くまとめて、10分のベンチタイム
天板にアルミカップを並べておく
丸めなおしてアルミカップに入れ、二次発酵 約30分
180℃のオーブンで約10分焼く
※ドライハーブは香りがきつくなりすぎるので、多く入れすぎない。
食パン型で焼いてサンドイッチにすると華やかです。
ｋ部Ｙ子
8 件のコメント:
Ｙ子さん♪初の投稿ですね！
お菓子作りが得意なＹ子さんの、美味しいレシピを沢山載せてくださいね♪
y子さんまずは試食させて下さい！
料理人現る！ですね。
美味しそうな桃みたいです！
Ｙ子さん素晴しいです！感動しています！
是非食べてみたいです！
Ｙ子さん、凄いですね～。
是非試食させて下さいね。
Ｙ田さん、Ｈ田さんも奮起願いますね。
はい。Ｙ田もＹ子さんに習ってチャレンジします。Ｈ田さんのお母さんの牡蠣ニラレシピは「新聞ＭＯＴＴＯ」に掲載されます。ブログにも載せちゃおう！Ｈ田さん。
みなさんコメントありがとうございます。また何か作りましたら紹介します。
食べることも大好きなので試食歓迎します～
特にスイーツお待ちしてます♪♪♪
私も食べてみたいです。まずは作ってもらって試食してみたい・・・のはワガママ？
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