T‐1グランプリ2010

19日第1回T－1グランプリ決勝を

イーアス札幌特設会場にて行いました。

北海道の野菜・魚貝類を使った

地域の食文化「漬物」チャンピオン を決める大会です。

この大会に全道より約150もの応募があり

最終審査を通過した15名のファイナりストが競うのです。

皆さんもご存知、漬物名人大川千代さんもエントリー

もちろんファイナル進出です！

応募作品「大地の恵」大豆の漬物

見た目は地味ですが、味は絶品です。

見事ベスト５に入る色彩部門賞を受賞しました。

他作品にはカレー味やチーズ味、斬新且つ新鮮な感覚！

味も旨い！

漬物との判断は難しいですが、若者向け！

2010大賞は

「ヤーコンのぶどう漬け」に決定しました。

北海道イベントの一つになることを期待します。