凸柑！

おはようございます。ヒラです。



今回の旬な果物は「ポンカン」です。



インドのスンダラ地方原産とする亜熱帯カンキツで、1896年に苗木50本が送られたのが最初であり日本での栽培がスタートされたと言われております。



酸味が少なく甘味が非常に強いのが特徴。手で皮がむけるので、みかん感覚で食べられます。



収穫直後に出荷するのではなく、「予措（よそう）」という貯蔵して、皮の水分をとばし、果実に弾力性を持たせる作業をすることによって、甘味を整えつつ腐敗防止をしています☆

ビタミンCとクエン酸が含まれているため疲労回復にも効果的！！

コタツにみかんはもちろんですが、こたつにポンカンもオススメですよ！！