これがうまいんだよなぁ

おはようございます。てらです。 4月11日札幌卸売市場より中継です。 私が紹介するこちらの食材はヒトビロです。別名行者にんにく・アイヌネギとも呼ばれており、非常に刺激の強い香りが特徴です。 ヒトビロはほとんどが野生のもので、栽培されているものは数少ないようです。 また、写真の大きさになるまでは、 5年から7年ほどかかるので、決して安いものではありません。 ですがこれからの季節、収穫量も増加し価格も下がってくることでしょう。是非旬のおいしい時期にお召し上がりください。 ジンギスカンに入れて食べるのがもう美味いのなんのって・・・　　あﾞ～食べたい！！