春の味♪

春になると、待ち遠しい味があります。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それは・・「グリーンアスパラ！！」 茹でたてを　パクッ　と食べると　最高に美味しい♪ シャキシャキの歯ごたえです♪ 新鮮なアスパラはかたくて　ポッキッ　と折れます。 細いものより、太いものの方が甘く、新鮮さがおいしさの一番のヒミツです。 アスパラは、収穫直後が一番甘く、日数が進むにつれて甘味はゆっくり低下していきます。 アスパラは「縦野菜」です。収穫後、横に寝かせてしまうと「起き上がろう」という力が働き、上向きに曲がり始めます。この力が働くと、養分や糖分が消費されてしまい鮮度が急速に失われてしまいます。 味にこだわるなら、アスパラを縦のままの状態で発送してくれる「産地直送」が一番！！　　アスパラの旬は、4月5月です。 北海道生まれで北海道育ちの私は、新鮮なアスパラをこの季節には当たり前のように楽しんでいます♪ 春の味♪です。　地方の方は、是非一度　「産地直送のギフト」等で　新鮮なアスパラ　を味わってみて下さい。きっと　忘れられない味になると思います。 おすすめ♪・・・です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　管理部　　うさぎ