いちごバター

いちごを使っていちごバターを作ってみました♪


ホイップしたバターにいちごを混ぜてつくります。


【材料】


（いちごジャム）


いちご　400ｇ


水　1/4カップ


はちみつ　100～150ｇ


レモン汁　1個分





バター（無塩）　200ｇ





【作り方】


耐酸性の鍋にいちごジャムの材料を入れてとろりとなるまで煮ます。


バターを室温に戻し、泡だて器で白っぽくふわふわになるまでかき混ぜます。


いちごジャムを少しずつ加えながら混ぜ、冷蔵庫で保存する。





※いちごジャムを加えるときに、分離しやすいので少しずつ混ぜるのがポイントです。






写真のようにクラッカーに塗っても良いですし、手作りラスクに塗っても美味しくいただけます。


ラスクはサンドイッチ用のパンを好みの形にくりぬきトースターで少し焼き余熱で乾燥させます。日持ちはしないので早めに食べてくださいね。


ホームパーティの時におすすめです♪



管理部ｙ子